Hummus di Ceci ricetta light

Hummus di Ceci ricetta light Che cosa è l’Hummus di Ceci?” L’hummus è una salsa a base di pasta di ceci e pasta di semi di sesamo (tahina) aromatizzata con olio di oliva, aglio, succo di limone e paprica, semi di cumino in polvere e prezzemolo finemente tritato. Nasce in Libano viene solitamente consumato insieme a focacce di pane azzimo oppure spalmato all’interno della pita prima di farcirle di falafel. Propongo una versione più leggera del classico Hummus di ceci e più veloce nella realizzazione.

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