Cicoria a modo mio

Cicoria a modo mio. Qualche anno fa ho "scoperto" la cicoria. E' stato amore a prima vista. Ecco come la preparo io di solito. Taglio a pezzi, separatamente, il bianco dei gambi e il verde delle foglie. Faccio bollire per 5 minuti le coste bianche, aggiungo per altri 5 minuti le foglie e scolo. Poi ripasso in padella con... Scopritelo leggendo la ricetta completa!

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