L’enigma dell’acqua

Il comportamento sociale dell’H2O
L’acqua è essenziale per la vita. Tanto essenziale che Albert Szent-Györgyi, il padre della moderna biochimica, una volta commentò: “La vita è acqua che danza sulla musica dei solidi.” Senza questa danza, non potrebbe esserci vita. Data la centralità dell’acqua, si potrebbe presumere che noi, nel XXI secolo, sappiamo più o meno

L’enigma dell’acqua
Richard.

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